Green Supply Chain Management

Green supply chain management (GSCM) merupakan suatu rangkaian proses manufaktur yang terstruktur dengan tetap mempedulikan efek dari rangkaian sistem tersebut terhadap lingkungan. Beberapa publikasi telah menyarankan implementasi GSCM di perusahaan. Namun, tak semua perusahaan akan menerima secara mentah GSCM untuk menggantikan supply chain yang telah lama diterapkan dan memberikan keuntungan bagi perusahaan. Di sisi lain, perusahaan di seluruh dunia mulai didesak untuk menerapkan GSCM melalui aturan dan regulasi yang semakin mementingkan lingkungan.
 


Pada tahun 2012, Green dkk. mempublikasikan sebuah jurnal yang membahas mengenai implementasi GSCM dalam perusahaan-perusahaan di Amerika. Jurnal tersebut dapat dijadikan bukti empiris untuk mengetahui apakah sebenarnya GSCM akan memberikan pengaruh signifikan atau tidak pada beberapa elemen atau bagian-bagian perusahaan, seperti; sistem informasi, purchasing, dan lain sebagainya.

Green dkk. menyatakan bahwa dalam implementasi GSCM diperlukan 2 tahapan. Tahap pertama adalah modifikasi sistem informasi, dimana sistem informasi lebih diarahkan menuju sistem informasi hijau. Sistem informasi hijau merupakan sebuah sistem informasi yang tetap memperhatikan efek yang ditimbulkan terhadap lingkungan. Sistem informasi hijau dapat berupa sistem automasi, video call antar perusahaan untuk mengurangi emisi, dsb. Setelah sistem informasi hijau termodifikasi, tahap kedua dilakukan, yaitu; green purchasing, eco-design, dan investment recovery.

Green purchasing merupakan suatu kerja sama antara supplier dengan perusahaan untuk menciptakan suatu produk yang ramah lingkungan. Eco-design merupakan sebuah perencanaan sistem manufaktur yang meminimalisir penggunaan energi, mampu mendaur ulang bahan-bahan yang masih dapat digunakan, dan meminimalisir penggunaan bahan-bahan kimia yang berbahaya. Sementara investment recovery adalah sebuah cara untuk mengembalikan modal dengan menjual barang berlebih, barang-barang bekas, dsb.

GSCM dapat mempengaruhi performa lingkungan dan ekonomi dari suatu perusahaan. Performa lingkungan fokus pada penurunan polutan dari lingkungan, sementara performa ekonomi fokus pada pengurangan biaya yang berhubungan dengan lingkungan. Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh Green dkk., green purchasing dan kooperasi dengan konsumen berpengaruh secara positif terhadap performa ekonomi perusahaan karena dapat membantu menghemat biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan, seperti; wadah produk yang dikirim kembali ke perusahaan sehingga tidak perlu membuat wadah dalam jumlah yang banyak, dsb. Kooperasi dengan konsumen juga meningkatkan performa lingkungan perusahaan. Sementara eco-design dan investment recovery lebih memberikan pengaruh positif terhadap performa lingkungan perusahaan. Sebagai contoh, apabila perusahaan menerapkan sistem daur ulang dan penjualan barang berlebih maka kedua kegiatan tersebut akan menurunkan jumlah limbah yang diproduksi oleh perusahaan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Persyaratan PIRT: Uji Lab

Gambar
Setelah membahas mengenai SKDU pada post sebelumnya, kali ini akan dibahas mengenai uji lab. Uji lab dilakukan untuk memastikan makanan atau minuman yang akan didaftarkan nomor PIRT serta disebarluaskan sudah aman untuk dikonsumsi tanpa menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan konsumen. Contoh Hasil Uji Lab Uji lab dilakukan di Labkesda masing-masing daerah. Selain itu, jenis uji yang akan digunakan berbeda untuk setiap wilayah. Apabila pembaca berada di daerah Kabupaten Tangerang, maka uji lab dilakukan di labkesda Kota Tangerang Selatan dan jenis uji yang dilakukan terhadap sampel makanan atau minuman kita adalah uji TPC dan kapang. Uji TPC atau Total Plate Count dilakukan untuk mengukur seberapa banyak bakteri yang tumbuh pada makanan kita dalam jangka waktu dan kondisi tertentu. Apabila jumlah TPC melebihi standar yang diperbolehkan untuk jenis makanan atau minuman yang diujikan, maka kemungkinan besar makanan atau minuman kita tidak diperbolehkan untuk disebarlua...
Baca selengkapnya

Manajemen Rantai Pasok Halal

Gambar
Pada post sebelumnya telah disinggung mengenai regulasi dan tata cara mendapatkan sertifikasi halal. Pada post kali ini akan dibahas mengenai rantai pasok halal. Rantai pasok halal merupakan kegiatan manajemen sepanjang rantai pasok yang bertujuan untuk menjaga integritas kehalalan dari suatu produk mulai dari penerimaan bahan baku hingga ke tangan konsumen, sehingga produk tetap halal dan aman untuk dikonsumsi. Pada rantai pasok halal terdapat 3 fondasi penting yang harus diperhatikan, yaitu; Kontak langsung dengan haram Bahaya kontaminasi: dipengaruhi oleh karakteristik bahan, seperti padat atau cair, kering atau basah, dsb. Persepsi konsumen muslim: bergantung pada ajaran yang didapatkan dan adat setempat. Model Manajemen Halal Rantai pasok halal memiliki model manajemen layaknya rantai pasok biasa, namun ditambahkan beberapa poin kritis yang harus diperhatikan. Berikut merupakan model manajemen rantai pasok halal yang dibuat oleh Van deh Vorst dan Beulens pada tahun 20...
Baca selengkapnya

Pemanis Buatan

Gambar
Terdapat berbagai jenis produk makanan dan minuman yang menggunakan pemanis. Pemanis ditambahkan dalam makanan untuk menambahkan rasa manis. Selain sebagai pemanis, pemanis juga dapat ditambahkan untuk mengentalkan atau mengawetkan suatu produk makanan atau minuman. Pemanis tidak selalu alami, beberapa jenis pemanis merupakan pemanis buatan. Pemanis buatan terkadang ditambahkan karena mampu memberikan rasa manis berkali-kali lipat apabila dibandingkan dengan gula biasa. Penggunaan pemanis buatan mampu menghemat biaya produksi karena pemanis buatan tidak perlu ditambahkan dalam jumlah yang banyak untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan. Contoh pemanis buatan: sakarin, aspartam, dan siklamat Peraturan mengenai penggunaan pemanis buatan di Indonesia terdapat dalam Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 33 Tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) , sementara batas penggunaannya diatur dalam PerKa BPOM RI Nomor 4 Tahun 2014 tentang Batas Maksimum Bahan Tambahan P...
Baca selengkapnya