Video Cara Pembuatan Klapertart

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Persyaratan PIRT: Uji Lab

Gambar
Setelah membahas mengenai SKDU pada post sebelumnya, kali ini akan dibahas mengenai uji lab. Uji lab dilakukan untuk memastikan makanan atau minuman yang akan didaftarkan nomor PIRT serta disebarluaskan sudah aman untuk dikonsumsi tanpa menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan konsumen. Contoh Hasil Uji Lab Uji lab dilakukan di Labkesda masing-masing daerah. Selain itu, jenis uji yang akan digunakan berbeda untuk setiap wilayah. Apabila pembaca berada di daerah Kabupaten Tangerang, maka uji lab dilakukan di labkesda Kota Tangerang Selatan dan jenis uji yang dilakukan terhadap sampel makanan atau minuman kita adalah uji TPC dan kapang. Uji TPC atau Total Plate Count dilakukan untuk mengukur seberapa banyak bakteri yang tumbuh pada makanan kita dalam jangka waktu dan kondisi tertentu. Apabila jumlah TPC melebihi standar yang diperbolehkan untuk jenis makanan atau minuman yang diujikan, maka kemungkinan besar makanan atau minuman kita tidak diperbolehkan untuk disebarlua...
Baca selengkapnya

Pemanis Buatan

Gambar
Terdapat berbagai jenis produk makanan dan minuman yang menggunakan pemanis. Pemanis ditambahkan dalam makanan untuk menambahkan rasa manis. Selain sebagai pemanis, pemanis juga dapat ditambahkan untuk mengentalkan atau mengawetkan suatu produk makanan atau minuman. Pemanis tidak selalu alami, beberapa jenis pemanis merupakan pemanis buatan. Pemanis buatan terkadang ditambahkan karena mampu memberikan rasa manis berkali-kali lipat apabila dibandingkan dengan gula biasa. Penggunaan pemanis buatan mampu menghemat biaya produksi karena pemanis buatan tidak perlu ditambahkan dalam jumlah yang banyak untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan. Contoh pemanis buatan: sakarin, aspartam, dan siklamat Peraturan mengenai penggunaan pemanis buatan di Indonesia terdapat dalam Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 33 Tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) , sementara batas penggunaannya diatur dalam PerKa BPOM RI Nomor 4 Tahun 2014 tentang Batas Maksimum Bahan Tambahan P...
Baca selengkapnya

Surat Domisili Keterangan Usaha (SKDU)

Gambar
Surat Domisili Keterangan Usaha (SKDU) merupakan sebuah surat resmi yang dapat memberikan informasi dari lokasi suatu usaha / perusahaan. Surat ini merupakan salah satu persyaratan bagi pembaca sekalian yang ingin membuat perizinan PIRT atau Pangan Industri Rumah Tangga.   Contoh SKDU   Pembuatan SKDU sendiri membutuhkan persyaratan sendiri yang haru dilampirkan. Hal-hal yang harus dilampirkan berbeda untuk setiap daerah. Sebagai contoh, apabila pembaca berdomisili di area Kabupaten Tangerang, maka persyaratan yang harus ada adalah;  Fotokopi KTP Fotokopi Kepemilikan Tempat Usaha Surat Keterangan RT/RW setempat Surat Pernyataan dari Kelurahan/Desa Foto Tempat Usaha (foto tempat produksi) BAPL dari Kelurahan/Desa, dan  Rekomendasi dari Kelurahan/Desa. Berkas-berkas yang disebutkan merupakan syarat yang mutlak ada. Hal-hal yang dapat dilampirkan selain yang telah diesbutkan adalah; Fotokopi SKDTU (untuk perpanjangan saja) Fotokopi Akta Pendir...
Baca selengkapnya