Video Pembudidayaan Jamur Kuping dan Pengembangannya


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Persyaratan PIRT: Uji Lab

Gambar
Setelah membahas mengenai SKDU pada post sebelumnya, kali ini akan dibahas mengenai uji lab. Uji lab dilakukan untuk memastikan makanan atau minuman yang akan didaftarkan nomor PIRT serta disebarluaskan sudah aman untuk dikonsumsi tanpa menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan konsumen. Contoh Hasil Uji Lab Uji lab dilakukan di Labkesda masing-masing daerah. Selain itu, jenis uji yang akan digunakan berbeda untuk setiap wilayah. Apabila pembaca berada di daerah Kabupaten Tangerang, maka uji lab dilakukan di labkesda Kota Tangerang Selatan dan jenis uji yang dilakukan terhadap sampel makanan atau minuman kita adalah uji TPC dan kapang. Uji TPC atau Total Plate Count dilakukan untuk mengukur seberapa banyak bakteri yang tumbuh pada makanan kita dalam jangka waktu dan kondisi tertentu. Apabila jumlah TPC melebihi standar yang diperbolehkan untuk jenis makanan atau minuman yang diujikan, maka kemungkinan besar makanan atau minuman kita tidak diperbolehkan untuk disebarlua...
Baca selengkapnya

Lepet

Gambar
Lepet dengan selongsong janur dan pengikat tali bambu Video Proses Pembuatan Lepet Lepet merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah dan memiliki rasa gurih manis. Lepet secara tradisional terbuat dari kelapa parut, beras ketan, dan garam. Adonan atau campuran ketan tersebut dimasukkan dalam selongsong janur yang dibuat dengan cara menggulung janur sedemikian rupa sehingga membentuk suatu uliran seperti yang terlihat pada gambar di atas. Lepet mentah kemudian direbus selama 3 hingga 4 jam hingga matang. Melalui sebuah wawancara dengan Drs. Hadi Priyanto, diketahui bahwa lepet telah ada sejak abad ke-8 pada masa kerajaan Hindu-Buddha. Namun, pemberian makna filosofis pada lepet dilakukan pada abad ke-16 oleh Sunan Kalijaga dan Sunan Drajat dari Wali Songo saat menyebarkan ajaran Islam di Jawa. Para Wali Songo kerap menyebarkan ajaran Islam dengan menggunakan benda-benda sehari-hari atau budaya setempat. Hal ini dilakukan agar masyarakat setempa...
Baca selengkapnya

Contoh Inovasi atau Solusi sebagai Upaya Pemenuhan Kebutuhan Pangan di Masa Depan

Gambar
Seiring bertambahnya jumlah penduduk di dunia, kebutuhan akan pangan pun semakin meningkat. Pertumbuhan penduduk yang dapat mencapai 2 kali lipat jumlah saat ini di tahun 2050 dikhawatirkan tidak dapat diikuti dengan pertumbuhan pangan. Salah satu bahan pangan yang digemari masyarakat adalah daging, namun kebutuhan daging yang meningkat juga dikhawatirkan tidak dapat diimbangi dengan kemampuan produksi daging. Oleh sebab itu, di beberapa negara peneliti-peneliti telah mengembangkan beberapa cara untuk mengatasi hal tersebut, salah satunya adalah dengan menggunakan bahan lain untuk membuat daging buatan. Profesor Mitsuyuki Ikeda Profesor Mitsuyuki Ikeda di Jepang telah membuat daging burger yang terbuat dari kotoran manusia. Penelitian tersebut awalnya bertujuan untuk menjawab keresahan pemerintah mengenai selokan yang kerap kali tersumbat oleh kotoran dan sampah. Selain itu, penelitian yang dilakukan oleh Profesor Ikeda juga mampu menjadi solusi bagi krisis pangan di masa ya...
Baca selengkapnya